Tostada con flores de hibisco
Receta de Pilar Hernández (Chile), vive en Houston (EE.UU.).
www.enmicocinahoy.cl.
Tostada con flores de hibisco
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan rústico
-
100 gramos de queso crema a
temperatura ambiente - Brotes de rábano*
- 4 flores de hibisco* en sirope
- Pimienta, sal
Preparación:
- Tostar el pan. Esperar que se enfríe. Sazonar el queso crema con sal y pimienta
- Armar las tostadas, esparcir el queso crema, colocar una capa de brotes de rábano, la mitad de una flor de hibisco. Rociar con sirope y servir de inmediato.
Nota 1: *En Ecuador se pueden reemplazar los brotes de rábano por los de alfalfa y el hibisco (flor de Jamaica) por mermelada de rosas.
Nota 2: Rinde 8 tostadas.
