La Caldera en la Ruta del Spondylus

“Como delicioso” es el eslogan de La Calderada, un restaurante que funciona en la Ruta del Spondylus desde hace más de 30 años. Empezó en la comuna Manglaralto y ahora funciona en Olón donde Isabel Pérez, su dueña, quien siempre ha insistido en la “comida sana”. Con una carta que encierra más de 20 platos, entre ellos los que probó Anthony Bourdain del programa  Sin reservas: la calderada y el robalo a la viscaína; es uno de los lugares donde se come realmente rico y preparado al momento. Atención de jueves a lunes.