Gastronomía

Ricky Chóez decidió continuar con la tradición que inició su padre hace 30 años con la apertura de La Vaca Picada de Don Chóez, haciendo un homenaje a su progenitor y garantizando que conserva la misma receta de la vinagreta con la que prepara todos sus asados: lomo, chuletas, costillas, pollo y pescado; acompañados del tradicional arroz con menestra de fréjol o de lenteja, moros, y su especialidad: moro cubano con menestra guayaquileña y costillas a la vinagreta. También prepara caldo de pata, ensaladas frescas, seco de chivo, entre otros platos. Cumpleañeros no pagan su consumo. Lunes a domingo (17:00 a 23:00)