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Piqueos de adviento
De sal o de dulce, pequeños o vistosos es lo que proponen cuatro especialistas a nuestros lectores para celebrar esta fiesta en familia.
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BOMBONES RELLENOS
Muy bien decorados, es lo que recomienda la chef María Valeria Mieles, pastelera especializada en chocolate. Como el adviento se celebra con los niños, ella sugiere brindar los rellenos de manjar, de pistacho o de ganache de chocolate. Para un paladar más sofisticado, ella prepara chocolates rellenos de té negro, ideal para después de la cena.La reconocida marca internacional Santini Christmas presentó hace poco adornos decorados con paisajes de climas árticos en colores plata, blanco y cristal transparente.
No hay que olvidar tampoco los adornos que se pueden hacer manualmente, los cuales darán vida a los tradicionales personajes hombres de nieve, santas, renos, ángeles, que llegan con Navidad.
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BOCADITOS DE SAL
Variados y en pequeñas porciones recomienda Karla Chávez, quien elabora sándwiches de combinaciones especiales como el de pollo y albahaca o choclo y salami. Un dip de tomate, queso y albahaca o de jamón ahumado con piña acompañados de crissins o pan pita, un piqueo ideal para este tipo de reuniones.
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TORTA DE MANZANA Y NUEZ
Es la receta especial de Gladys de Pérez en adviento, tiempo en el que ella considera que lo más importante es “orar por la venida del niño Jesús en familia”. El cheesecake o la torta navideña pueden ser buenos acompañantes del tradicional chocolate caliente.
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GALLETAS VARIADAS
De chocochips, canela, doble chocolate, limón o frutas confitadas, son la mejor forma de acompañar el chocolate de adviento, según Mariuxi Paz y Miño, quien además elabora volteados de piña y tortas de naranja con manjar para las fiestas.
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